Le pain perdu version non sucrée et sans sel

S’il vous reste du pain sans sel rassis, il peut être intéressant de faire des sortes de pains perdus en version «non sucrée »

Ingrédients :

• 2 œufs
  
• Pain (environ 250g)
  
• Lait  (environ 500ml)
  
• Epices colombo (ou autres)
  
• Poivre et ou piment d’Espelette
  
• Fromage hyposodé, ici j’i utilisé du gouda 40g (ou type emmental)

Dans un grand saladier, battre 2 œufs au fouet, ajouter le lait et les épices. Bien mélanger, et incorporer le pain coupé en petits morceaux. Laisser le pain s’imbiber plusieurs heures, en remuant de temps en temps.
Verser le tout dans un plat à four, et saupoudrer de fromage (si vous voulez faire du sans sel strict, sautez cette étape, sinon la quantité apportée est faible sur l’ensemble du plat).
Cuire une vingtaine de minutes dans un four à 200°.
Ces pains perdus accompagnerons parfaitement une salade.