Poulet indien façon Tata Hélène sans sel

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

• 3 gros blancs de poulet (600g)
  
• 1 oignon (160g)
  
• 1 pomme (200g)
  
• 2 tomates (350g)
  
• 1 pincée de cannelle
  
• 1 pincée de muscade
  
• 1 pincée de poivre
  
• 2 c à s de curry
  
• 1 bouillon cube sans sel
  
• Crème fraiche (15g)
  
• Jus d’un citron
  
• Huile d’olive

Pour faire une sauce très fine, mixer l’oignon avec la pomme. Faire dorer le tout dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.  Ajouter le poulet coupé en petits morceaux ainsi que tous les épices, laisser griller le tout quelques minutes . Ajouter les tomates pelées et coupées en petits dés, ainsi que le bouillon cube préalablement dilué dans un verre d’eau.
Laisser mijoter à couvert pendant 40 min.
Au service, ajouter le jus de citron et la crème fraiche.
A déguster avec un riz blanc ou riz pilaf .