Sandwich sardine sans sel

Ingrédients :

• 2 tranches de pain sans sel
  
• 2 filets de sardine sans sel (en magasin diététique ou internet)
  
• 1 échalote
  
• Feuilles de salade
  
• 1 tomate
  
• Vinaigrette (proportions, 1 c à c moutarde sans sel, 3 c à s huile d'olive, 1 c à s vinaigre, 1 c à s
• vinaigre balsamique)

Sur une tranche pain, disposer la salade et quelques rondelles de tomate, un peu d’échalote émincée et la sardine écrasé. Ajouter la vinaigrette et fermer le sandwich avec l'autre tranche de pain.